Pinot Noir "Reserve" trocken 2019

Neben den Cuvées aus internationalen Rebsorten, die das Weingut in Deutschland berühmt gemacht haben, gibt es nun auch reinsortige Reserve Weine im Sortiment der Schweglers. Verantwortlich hierfür ist Aaron Schwegler, der das Weingut heute nicht nur weiterführt sondern stetig weiterentwickelt. Sei es im Lagenportfolio oder im Rebsortenspiegel. Dafür sind wir sehr dankbar denn sonst hätten wir diese Schönheiten wohl nicht auf die Zunge bekommen.

Das Lesegut für den Pinot Noir Reserve stammt aus 5 Parzellen aus den Gemarkungen der Ortschaften Großheppach, Beutelsbach & Schnait. Die Trauben wurden im September 2019 selektiv von Hand gelesen und auf die Kelter gebracht. Spontan vergoren findet der Ausbau in französischen Barriques statt. 20% davon in Erstbelegung und 80% in Zweitbelegung. Gefüllt wurde im März 2022.

Das Ergebnis ist ein gut strukturierter und in seiner Wesensart dunkler Spätburgunder. Saftig mit kernigem Biss und zarter Phenolik. Am Gaumen besitzt er Extrakt und Frische. Wie es sich für einen guten Spätburgunder gehört ist der Wein, bei aller Kraft, äußerst elegant und vielschichtig. Sicherlich einer der besten Pinots Württembergs.